Cómo hacer cerveza artesanal en casa

En esta página web encontrarás todo lo que necesitas saber sobre la preparación de cerveza artesanal en casa

Receta destacada

Cerveza estilo saison con semillas de cilantro

Esta cerveza ganó oro en la copa nacional de cerveceros caseros de Estados Unidos en el 2019 (NHC 2019) y fue la mejor de 253 cervezas en ese mismo estilo.

Las cervezas saison son usualmente bajas en alcohol, secas, efervescentes, especiadas, ligeramente frutales, y muy refrescantes.


Artículo destacado

Técnicas de lupulado sugeridas por Scott Janish, autor del libro La Nueva IPA

Scott Janish es cofundador de la cervecería Sapwood Cellars de Estados Unidos, y autor del libro The New IPA, en el que condensa los últimos estudios científicos sobre compuestos del lúpulo y explica cómo aprovecharlos en la cerveza.

Este artículo recopila consejos sobre técnicas de lupulado en cervezas Hazy IPAs, y la biotransformación de compuestos de lúpulos en las etapas de fermentación de la cerveza.

Videos destacados

Proceso de elaboración de una Belgian Wit
Preparación histórica de cervezas sin hervir
Entrevista con Scott Janish sobre utilización de lúpulos
Construcción de un Randall casero para hacer infusión de lúpulos, hierbas, y otros ingredientes al servir la cerveza