En esta página web encontrarás todo lo que necesitas saber sobre la preparación de cerveza artesanal en casa
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Receta destacada
Cerveza estilo saison con semillas de cilantro
Esta cerveza ganó oro en la copa nacional de cerveceros caseros de Estados Unidos en el 2019 (NHC 2019) y fue la mejor de 253 cervezas en ese mismo estilo.
Las cervezas saison son usualmente bajas en alcohol, secas, efervescentes, especiadas, ligeramente frutales, y muy refrescantes.
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Artículo destacado
Técnicas de lupulado sugeridas por Scott Janish, autor del libro La Nueva IPA
Scott Janish es cofundador de la cervecería Sapwood Cellars de Estados Unidos, y autor del libro The New IPA, en el que condensa los últimos estudios científicos sobre compuestos del lúpulo y explica cómo aprovecharlos en la cerveza.
Este artículo recopila consejos sobre técnicas de lupulado en cervezas Hazy IPAs, y la biotransformación de compuestos de lúpulos en las etapas de fermentación de la cerveza.