Ingredientes para 1 galón de cerveza
- 2.8 cuartos de galón de agua filtrada, más 1 galón para la extracción de los azúcares fermentables.
- 2.4 libras de malta 2-row.
- 2 onzas de malta Chocolate.
- 1.2 onzas de malta Caramel 20L
- 0.8 onzas de malta Caramel 120L.
- 0.4 onzas de malta Special B.
- 0.15 onzas de lúpulo Magnum.
- 0.1 onzas de lúpulo Columbus.
- 0.2 onzas de lúpulo Cascade.
- Medio paquete (5.75 gramos) de levadura American Ale (Safale S-05).
- 3 cucharadas de miel para carbonatación natural.
- Media pastilla de chocolate Luker, debidamente rallada.
- 0.75 onzas de pedacitos de roble.
Importante: Todas las maltas deben estar debidamente molidas.